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    +82 Paris : un café coréen rive gauche

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    J’ai vu passer l’ouverture de +82 Paris sur instagram en me promettant de m’y rendre un jour pour tester le bingsu. Ce dessert à base de glace finement pilée et recouvert de toppings divers (pâte d’haricots rouges, mochis, gelée d’herbe…) m’avait déjà intrigué à Tokyo sans que je saute le pas. Situé rue Vauquelin, dans mon 05ème arrondissement favori, nous avons par chance pu profiter des lieux en toute quiétude. Parfait pour tester toute la carte… Mais ne vous y trompez pas : +82 est littéralement assailli toute la semaine pour ses bingsus donc, mais également pour son offre séduisante de cafés de spécialités.

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    Pour se faire une idée, nous avons commandé un café filtre – car cela en dit toujours long et le leur vient de la caféothèque de Paris – ainsi qu’un lait au matcha et un café instantané sucré, vendu comme étant la boisson star du quotidien coréen. En accompagnement, un bingsu donc, avec de la pâte de haricots rouges sucrée et des mochis. Tout ce que j’aime !

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    Nous nous sommes régalés : bien qu’énorme, le bingsu est très léger et se déguste sans peine. Les prix sont doux, la décoration très agréable et le service charmant. Adoratrice de douceurs asiatiques, j’étais comblée !

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    Le petit plus : outre ces cabas (qui sont à vendre !) se prépare une exposition, à venir paraît-il pour juillet… Les fondatrices semblent porter autant d’intérêt à la gastronomie qu’à l’art, et je suis bien curieuse de le découvrir, d’autant plus que les lieux s’y prêtent parfaitement. Affaire à suivre, donc !

    Minute érudite : pourquoi « +82 » ? La réponse est tout bêtement phonétique. +82 (l’indicatif de la Corée du Sud) se prononce « Plus Paris » en coréen… La boucle est bouclée 🙂

    Avec la chaleur de ces derniers jours, j’y retournerai bien pour un jus de pastèque… Et certainement un nouveau bingsu !

    +82 Paris
    Du Lundi au Samedi de 09:00 à 19:00
    11bis rue Vauquelin – 75005 PARIS