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La Bête Noire – Table généreuse et café authentique

La Bête Noire Caffé Juno Restaurant Paris 5ème

Avez-vous entendu parler de la Bête Noire ? J’étais résolue à faire mon deuil après avoir trouvé porte close à mon café favori, mais c’était sans compter sa réouverture il y a quelques jours de cela. Porté avec amour et dévotion par Maria, sa mue est complète. Devenu un restaurant à part entière, l’endroit vous accueille pour un déjeuner sur le pouce, un dîner arrosé, un goûter gourmand ou un brunch gargantuesque.

Comme je suis vraiment sympa, j’ai décidé de me dévouer afin de tout tester. En lorgnant sur les pâtisseries en vitrine, j’ai su que je n’allais pas être déçue. On y distingue pêle-mêle des babkas fondants, ces kouglofs polonais aux pépites de chocolat, de la Torta margherita, ce moelleux au citron venu du nord de l’Italie, et de dodus cookies larges comme la main.

D’origine malte, Maria Victoria propose une cuisine d’inspiration méditerranéenne, aux accents siciliens et russes. A la fois généreuse et sensible, entière et délicate, la carte est un ravissement des papilles et des yeux qui respire la générosité brute. Priorité est donnée aux produits frais, de saison et locaux.

Pour étrenner le brunch, dont nous étions les premiers testeurs, voici le menu :

Une grande carafe de sirop maison par Jacqui’s Potion, au coing et miel

Une salade légère et croquanteLa Bête Noire Caffé Juno Restaurant Paris 5ème La Bête Noire Caffé Juno Restaurant Paris 5ème

Un gratin d’aubergines et parmesan au four dont je n’ai pu venir à bout.La Bête Noire Caffé Juno Restaurant Paris 5ème La Bête Noire Caffé Juno Restaurant Paris 5ème

Une indulgente tartine accompagnée de tomate coeur de boeuf cueillie à maturité et confite dans une huile d’olive à tomber par terreLa Bête Noire Caffé Juno Restaurant Paris 5ème

Un yaourt maison riche et presque salé, avec de la confiture de mûre et rhubarbe (maison par Jacqui’s Potion également, mais dois-je vraiment le préciser ?) et des fruits frais.La Bête Noire Caffé Juno Restaurant Paris 5ème

Bien sûr, pour aller avec un grand mug de café filtre aux notes de noisette !La Bête Noire Caffé Juno Restaurant Paris 5ème La Bête Noire Caffé Juno Restaurant Paris 5ème

La Bête Noire est une ode à ces repas que l’on prend entre amis, en famille ou en amoureux. Que l’on vienne à deux ou en bande, l’accueil est égal à sa cuisine : honnête et chaleureux.

Les amateurs du café torréfié pieusement par Bartolomeo et Catherine ne sont pas en reste. On peut prendre un expresso à emporter, goûter sur place le filtre du jour et deviser avec le couple, toujours aussi charmant et animé par leur passion commune. Ouf !La Bête Noire Caffé Juno Restaurant Paris 5ème

La Bête Noire
58 rue Henri Barbusse
75005 Paris

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